嗯～等很久的簡易開箱來了喔！自從上了廚藝學校，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，簡直是條不歸的敗家路啊！
不過在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式 鍋也是講究每個細節的@@～～
有時這些部份我就很佩服【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式製作的功夫與細心了。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以 【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式 鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。
現在就讓我們一起往下看看 【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式 鍋，的規格簡介吧。
商品網址:
【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式
商品網址:
商品訊息功能:
商品訊息描述:
《長谷園伊賀燒》蒸煮式• 摩洛哥陶土塔金鍋 ( 小 )22cm
《會呼吸的伊賀土》
來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓美味不流失。
至於上了琺瑯層後 【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式 鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻， 【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式 鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!
不過在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式 鍋也是講究每個細節的@@～～
有時這些部份我就很佩服【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式製作的功夫與細心了。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以 【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式 鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。
現在就讓我們一起往下看看 【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式 鍋，的規格簡介吧。
商品網址:
【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式
商品網址:
商品訊息功能:
- 品號：3480659
- 日本製
- 無須使用油以及水份即可調理
- 可保持食材原本的鮮味
商品訊息描述:
《長谷園伊賀燒》蒸煮式• 摩洛哥陶土塔金鍋 ( 小 )22cm
土鍋原誕生於視水為非常珍貴資源的摩洛哥。形狀略高的蓋子設計於使用時，讓內部由食材滲出的水分能循環利用，無須使用油以及水份即可調理，更可保持食材原本的鮮味。
小型22cm與中型24.5cm尺寸，可放置於微波爐與烤箱內調理使用，用途廣泛，讓您的餐桌每天都有新菜色。
本商品為日本三重縣伊賀地區富含多孔質的陶土所製成，加熱後能完整蓄熱讓食物內部均勻熟透。耐熱性佳，做為煎、炒等料理使用也OK，連難熟透的烤地瓜也可熱騰騰享用。
此商品為摩洛哥式蒸鍋，不同於一般土鍋，鍋蓋上面無透氣小孔。藉著內部循環的水份來調理無油的健康料理。
《會呼吸的伊賀土》
來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓美味不流失。
至於上了琺瑯層後 【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式 鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻， 【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式 鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!
商品訊息簡述:
■尺寸：直徑22 cm、高13cm、重量1kg
■材質：陶器（伊賀燒）
■能夠空燒使用、也可使用於烤箱與微波爐（燒烤專用網不可置入）
■不可使用於電磁爐
■附燒烤專用網、迷你食譜
■日本製
【Fujidinos】《長谷園伊賀燒》蒸煮式
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。
清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項：
1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。
2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。
3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。
4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
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